198 miljoner liter vin – är vad vi drack under 2014. En så pass stor siffra att den är svår att förstå, men ändå visar den på en minskning av vinförsäljningen med 0,1 procent sett till 2013. Vi drack alltså mindre än vanligt förra året, även om skillnaden är liten. Och ingen blir nog förvånad över att det vin vi föredrar är[Läs mer…]
Frukosten är en omdebatterad måltid. Många älskar den, andra hatar den. Vissa säger att den är nödvändig, andra säger att det inte spelar någon roll ifall man äter den. Det senaste rönet från forskningsvärlden lyder att frukosten faktiskt inte är dagens viktigaste måltid. Det har i många år sagts att frukosten är den viktigaste måltiden på dygnet, men så är[Läs mer…]
Nyttigt eller ej – ät med måtta, är rubriken i en artikel från Svenska Dagbladets Mat & Vin. En mycket intressant rubrik likväl artikel, och även mycket sann. För det är ju så, att om du vill vara hälsosam så är det inte LCHF, GI-metoden, 5:2, pulverdieten eller någon annan diet som du ska följa. Det hela handlar om att[Läs mer…]
Det blir allt mer populärt att hålla egna höns på sin tomt. Även om man, precis som med alla djur, bör vara beredd på att lägga en del tid och omsorg på hönsen så är det faktiskt lättare än man kan tro. I en del kommuner behöver man inte ens ansöka om tillstånd för att hålla höns på tomten. Vi[Läs mer…]
I kungariket Kammebornia bakar vi alltid struvor till jul. Det är ett bakverk som har fallit lite i glömska i världen utanför. Det är inte så svårt att göra struvor. Smeten består av 1 ägg, 1 dl mjöl, 1 dl mjölk och 1 tsk strösocker om man vill. Det som är svårast nu för tiden är att få tag i[Läs mer…]
Människan behöver protein, men animaliskt protein är energikrävande att producera. I takt med att vi blir fler och fler människor på jorden försöker forskarna hitta nya proteinkällor. Därför får fler och fler i västvärlden nu upp ögonen för insekter som föda. Egentligen är det Nordamerika och Europa som är undantagen: i stora delar av Afrika, Asien och Sydamerika äter man[Läs mer…]